Présentation des différentes régions viticoles de France et de leurs principales appellations

Région de l’excellence viticole à la française, Bordeaux regroupe six sous-régions caractéristiques : le Médoc, le Blayais-Bourgeais, la région des Graves et de Pessac-Léognan, la région de Cérons, Barsac et Sauternes, l’Entre-Deux-Mers ainsi que la région du Libournais. Nous allons découvrir dans cet article les cépages les plus cultivés à Bordeaux, les fameuses appellations bordelaises ainsi que les caractéristiques des vins régionaux. Les cépages les plus cultivés à Bordeaux On retrouve sur le terroir bordelais sept cépages majoritairement implantés : trois pour la conception du vin rouge et quatre pour la fabrication des vins blancs. Le Merlot Avec plus de 58 % de l’encépagement total du domaine bordelais, le Merlot est le cépage le plus utilisé pour la conception des grands crus rouges de Bordeaux. Il apporte aux vins une structure souple, très peu tannique ainsi que de nombreux arômes de fruits rouges. Il est essentiellement utilisé pour produire les AOC de Pomerol (95 % du château Petrus), de Fronsac et de la très réputée appellation Saint-Émilion. Le…

La Bourgogne est une région située au centre est de la France. Connue mondialement pour son architecture et ses spécialités culinaires, notamment la moutarde de Dijon, elle est également très réputée pour ses vins. Nous allons découvrir dans cet article les cépages les plus cultivés en Bourgogne, les fameuses appellations bourguignonnes ainsi que les caractéristiques…

Située au nord de Lyon, la région du Beaujolais est bien connue pour sa gastronomie, ses paysages, mais surtout, son fameux vignoble. Très marquée par la viticulture depuis de nombreux siècles, la région recense environ 24 000 hectares de vigne pour plus de 1 000 000 d’hectolitres de vin produit par an. Nous allons découvrir dans cet article les…

La région Languedoc est bien connue pour ses célèbres stations balnéaires, son doux climat et ses fêtes de village traditionnelles. En ce qui concerne la culture de la vigne, le Languedoc se place parmi les régions de France dotées des plus grands vignobles avec plus de 250 000 hectares dédiés au travail viticole. Si les vins du…

Région historique et culturelle du nord-est de la France, l’Alsace est connue en Europe et dans le monde entier pour sa gastronomie et la qualité de son vin. En Alsace, ce n’est pas le terroir qui donne son nom aux vins mais les cépages. Le nom du cépage est donc très souvent mentionné sur la…

On appelle côtes du Rhône le domaine viticole s’étendant de part et d’autre du Rhône. Il comprend plus de 1000 communes de Vienne au sud d’Avignon. Il est le deuxième vignoble de France en termes de production. Nous allons découvrir dans cet article les cépages les plus cultivés dans les Côtes du Rhône, les fameuses appellations…

La Champagne est une ancienne province du nord-est de la France. Depuis 2016, elle fait partie de la région Grand-est avec la Lorraine et l’Alsace. Toutefois, on continue à parler de « vignoble de Champagne » en ce qui concerne l’étendue viticole dédiée à la culture de la vigne. Nous allons découvrir dans cet article les…

Département français situé en Auvergne-Rhône-Alpes, la Savoie est bien connue pour ses fameuses spécialités à base de fromages, sa charcuterie, mais aussi ses vins. Pourtant, la renommée des grands crus de Savoie est bâtie sur un tragique évènement. Au XIIIe siècle, l’effondrement du Mont Garnier, qui causa de nombreuses pertes humaines, permit également de façonner le…

Département de l’est de la France, le Jura est bien connu pour ses lacs et ses vallées. Son paysage est également composé de vignobles situés à flanc de côteaux ainsi que de vastes plaines. Le réputé massif du Jura, situé au sud-est, offre aux amoureux des sports d’hiver et autres randonneurs, des moments de plénitude…

La vallée de la Loire est la région de France comprenant le Val de Loire orléanais, le Blésois, le Val de Loire Tourangeau, le Saumurois et le Val d’Anjou. Célèbre pour ses châteaux et son patrimoine architectural, elle l’est tout autant grâce à ses vignobles. Nous allons découvrir dans cet article les cépages les plus…

Île Méditerranéenne où il fait bon vivre, la Corse offre des paysages inédits entre montagnes et villes côtières. Bien que peu étendu, le vignoble corse est réputé. Préférant les zones du littoral pour être implantée, la vigne bénéficie du doux microclimat régional. Nous allons découvrir dans cet article les cépages les plus cultivés en Corse,…

Connu pour ses paysages à couper le souffle, son foie gras ainsi que ses fêtes de Bayonne, le Sud-Ouest est sans conteste la région où se plaisent à vivre les amateurs de bonne chère. Bon vivant par excellence, le roi Henri IV a d’ailleurs fortement marqué cette région de France. Nous allons découvrir dans cet…

Région du sud de la France, la Provence est réputée pour ses paysages variés entre mer et montagne. Les champs de lavande, les oliveraies et les vignobles vallonnés font la beauté du paysage provençal. Cette grande diversité de relief et de climat donne aux vins provençaux une large palette de saveurs. Nous allons découvrir…

Région frontalière avec la Belgique, le Luxembourg et l’Allemagne, la Lorraine fut l’un des plus grands et des plus anciens vignobles français. Affaiblie par les guerres successives, la culture de la vigne est aujourd’hui en déclin. Cependant, les vignerons se battent pour redorer le patrimoine viticole lorrain et cela se révèle très prometteur. Nous…